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ティーソムリエアカデミーは、スリランカ紅茶業界有志のサポートのもとに
２００３年に紅茶の産地スリランカに開設されました｡
コースはフレッシュティーラボラトリーが運営しています｡
この集中コースでは、参加者は紅茶の専門知識・ティーテイスティングは当然のことながら
茶園と紅茶工場、スリランカティーボードテクニカル部門、コロンボティーオークション、ティーブローカー、紅茶業者パッキング工場等を視察し、貴重な実践的な経験を積むことができます。
紅茶にたずさわるお仕事（ ティーカフェ、紅茶教室、紅茶の直輸入など）を目指している方には
とくにおすすめです。
また、すでに紅茶を提供している喫茶の方また販売に従事されている方々には、紅茶の需要をいっそう高めるパフォーマンスために是非おすすめします。
国民の20％以上が紅茶にたずさわる仕事をしているスリランカで紅茶の中で生活しながら、紅茶を学ぶことは貴重な数少ない体験になることでしょう。
コースの最後に受講者にはサーティフィケートが発行されます。
Tea Sommelier Academy
ティー ソムリエ アカデミー
コースの期間と費用
期間 ：１０日間 約７０時間
費用
: ９５,０００円 （茶園視察旅行の費用は含まれますが、コロンボでの
ホテル、滞在費は含まれていません。）
最少開催人数 ： ４名から
講師 ： 紅茶業界で現在実践働いているならびにティーソムリエアカデミー
＊コロンボでのホテルはご希望によりお手配いたします。
お申し込みはＥ－メイルで受付いたします。
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日 程
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講義内容
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1
8/21 Mon
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日本発 コロンボ着
コロンボ泊
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2
8/22 Tue
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＊紅茶の一般知識・最新情報
＊午後 紅茶の生産・テイスティング予習
コロンボ泊
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3
8/23 Wen
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＊コロンボオークション見学／ティーブローカー見学
＊ 午後世界の紅茶スリランカの現状
コロンボ泊
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5
8/24 Thu
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＊ 紅茶の健康成分・テイスティング実践
＊ パッカー工場見学
コロンボ泊
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6
8/25 Fri
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＊ 紅茶と健康・テイスティング実践
＊ スリランカティーボード見学
コロンボ泊
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7
8/26 Sat
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＊テイスティング用語・テイスティング実践
＊中間テスト コロンボ泊
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8
8/27 Sun
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ミディアムグロウン茶園
ディンブラ茶園
ヌワラエリヤ泊
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9
8/28 Mon
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ヌワラエリヤ茶園視察
早朝の工場見学 後ウバ茶園へ 朝食後ウバへ
バンダラウェラ泊
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9
8/29 Tue
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早朝ウバ工場視察
朝食後ラトナプーラ・ロウグロウン茶園視察へ
ビーチリゾートホテル泊
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10
8/30 Wen
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午前 シーリゾート
午後 最終テスト
夜 空港へ 機内泊
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11
8/31
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日本 空港着.
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詳細はお問い合わせください。
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